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  青稞是藏族人民的主要粮食,在青藏高原上种植约有3500年的历史,从物质文化之中延伸到精神文化领域,在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化,有着广泛的营养价值。1、桃胶提前用清水浸泡15小时至24小时左右,中途需换水数次,洗净杂质(没有杂质的桃胶是晶莹剔透的);2、将洗净浸泡过的银耳、莲子、百合、红枣、杞子等适量食材,与桃胶、清水一起放入压力锅用中火炖煮约1小时,或在砂锅慢火炖煮2个小时左右;3、再加入适量冰糖调味即可饮用。

 

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  (环彦博 20200529 环彦博)

信息来源: 湖南日报    责任编辑: 环彦博
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